A adega Casa do JOA está situada na D.O.C. Trás-os-Montes, a 800 metros de altitude, em Parada - Bragança. A Casa do JOA produz vinhos respeitando os processos tradicionais e ancestrais, acrescentando técnicas modernas de enologia, que permitem preservar e guardar o vinho, assim como a sua história. 

Algumas vinhas pertencem ao seleto grupo de 3% de vinhas europeias que resistiu à filoxera, e por isso, hoje conta com algumas videiras com mais de 150 anos de história, um vinhedo com cepas tão antigas que se presumem em pé-franco, com troncos, que muitas vezes atingem mais de 15 centímetros de diâmetro. Existem castas ainda por identificar dentro da enorme variedade ampelográfica.

Na vindima, mais de 20 tipos de uvas tintas, rosés e brancas são colhidas à mão, e parte do processo de pisa continua a ser "pisa a pé", como manda a nossa tradição. Finalmente, com o estágio prolongado em barricas usadas de carvalho, pretendemos elaborar vinhos elegantes, naturais e genuínos, que transmitam o nosso "Terroir", e que possam continuar a evoluir e apurar de forma duradoura, nas garrafas.

Esta é a história da Casa do Joa. Uma história de paixão pela "arte, e pelo vinho", uma homenagem às gentes de Trás-os-Montes, ao seu património, à sua cultura.

Objetivo: proporcionar uma agradável e sensorial experiência. Presente em 19 restaurantes estrela Michelin espalhados pelo mundo, queremos estar no melhor momento da sua vida a celebrar com estes vinhos cheios de tipicidade.

Propósito: Transmitir cultura vínica, preservar as vinhas e castas antigas, preservar métodos tradicionais e fazer vinhos com a máxima expressão de TERROIR possível.