A Adega de Borba é um dos maiores produtores da região e do país, fruto do empenho e trabalho continuado de técnicos, comerciais, gestores, colaboradores e dos cerca de 300 viticultores. Desde 1955 aposta no capital humano, com formação técnica especializada, e na tecnologia mais moderna.

Em 2014 investiu nos mais recentes e inovadores equipamentos para a separação qualitativa das uvas, de forma a melhorar e influenciar a qualidade dos vinhos topo de gama. O novo edifício de vinificação inclui preocupações de eficiência geral ao nível enológico incorporando o que de melhor existe no mercado em termos tecnológicos, mas igualmente uma vertente de sustentabilidade ambiental e de eficiência energética, estabelecendo mais uma vez esta Adega como uma referência no setor.